Cos'è l'incapsulazione
Una miscela unica di know how nel mondo dell’incapsulazione, dei materiali naturali e degli attivi nutraceutici
L’incapsulazione è l’insieme dei processi volti ad inglobare una sostanza all’interno di un’altra che funge da barriera protettiva, ottenendo particelle e capsule in cui la molecola di interesse è isolata dall’ambiente esterno.
Sviluppata inizialmente per preservare e disperdere coloranti e aromi, la micro e nano-incapsulazione è diventata oggi una delle scienze più intriganti e stimolanti della ricerca applicata.
L’expertise di Sphera si concentra in particolar modo nel settore nutraceutico ed alimentare, dove l’incapsulazione degli ingredienti riveste un ruolo di primo piano nello sviluppo di alimenti funzionali e nutraceutici.
La micro e nano-incapsulazione non si limita a questo. Molti altri ambiti sfruttano tecniche di incapsulazione per proteggere, isolare o semplicemente migliorare la dispersione di principi attivi, come avviene nei prodotti per la cura della casa e della persona, per la cosmetica, nell’ambito della chimica industriale, elettronica, nel trattamento dei reflui, nei tessuti, nella grafica e stampa, e ovviamente nel campo dei prodotti farmaceutici.
Una nano soluzione per gli organismi
Quando il diametro delle particelle risulta molto inferiore al micron, il processo di incapsulazione prende il nome di nanoincapsulazione. Quest’ultima permette di ottenere strutture così piccole da venire facilmente endocitate a livello cellulare, migliorando aspetti come l’assorbimento e la biodisponibilità del principio attivo. Le nanoparticelle sono degli ottimi vettori per la cosiddetta “drug-delivery” ovvero la scienza che si occupa di veicolare e favorire il rilascio di ingredienti attivi in specifici siti dell’organismo.
